La sostenibilità si serve a tavola:
il
futuro del food
service è
qui
La sostenibilità si serve a tavola: il futuro del food service è qui
Ristocloud presenta EcoLunch, il primo software certificato per il calcolo della carbon footprint di ogni ricetta e menù
Unisciti a noi a DFM 2024 per il lancio di EcoLunch, non perdere l’occasione di trasformare il tuo menù in un manifesto di sostenibilità!
EcoLunch, dotato di un’ampia e dettagliata banca dati sui fattori di emissione, offre la possibilità di calcolare in modo certificato ed immediato (secondo la norma ISO 14067) l’impronta ecologica di ogni ricetta inserendo semplicemente alcuni dati essenziali. Questo calcolo considera tutte le fasi del ciclo di vita della ricetta stessa: dalla selezione degli ingredienti, all’approvvigionamento, allo stoccaggio, alla cottura, all’abbattimento, alla gestione degli scarti, fino alla consegna finale.
EcoLunch, dotato di un’ampia e dettagliata banca dati sui fattori di emissione, offre la possibilità di calcolare in modo certificato ed immediato (secondo la norma ISO 14067) l’impronta ecologica di ogni ricetta inserendo semplicemente alcuni dati essenziali. Questo calcolo considera tutte le fasi del ciclo di vita della ricetta stessa: dalla selezione degli ingredienti, all’approvvigionamento, allo stoccaggio, alla cottura, all’abbattimento, alla gestione degli scarti, fino alla consegna finale.
Calcola e comunica l’impatto ambientale delle tue ricette: EcoLunch è facilmente integrabile con le tue applicazioni attraverso l’utilizzo di specifiche API, ed è nativamente integrato con Ristocloud.
